← Назад

Гидратация

Роль воды в жизни человека
Мы любим воду. Нам нравится заниматься водными видами спорта, отдыхать на берегу моря или океана, и ради этого мы готовы отправиться за тридевять земель, чтобы провести отпуск у воды и испытать на себе ее целебные свойства. Мы заботимся об озерах, реках, морях и океанах. Почти 70% поверхности земли покрыто водой. По случайному совпадению или по воле Всевышнего тело человека тоже на 70% состоит из воды, а соленость внеклеточной жидкости примерно соответствует содержанию соли в морской воде. Эти три простых атома Н2О настолько важны, что наличие воды на каком-нибудь небесном теле считается почти 100% признаком существования на нем жизни.

На всех этапах развития человеческой цивилизации в терапевтических целях использовалась вода. Древние египтяне, ассирийцы, вавилоняне, персы, греки, евреи, индусы, китайцы и индейцы — все применяли воду для заживления ран и лечения болезней. Кроме того, есть еще один момент, над которым стоит поразмышлять: вода, которую мы пьем сегодня, — это та же самая вода, которую пили наши далекие предки. Это та же самая вода, которую подносил к своим губам Моисей, которую подавали Клеопатре. Экосистема нашей планеты обеспечивает непрерывное очищение воды. Соленая морская вода испаряется, оставляя соль внизу. Поднимающийся вверх пар охлаждается и конденсируется. Капельки воды образуют облака, откуда при соответствующей температуре возвращаются на землю в виде дождя или снега (так происходит процесс естественной дистилляции.) Одни и те же молекулы воды просто циркулируют между небом и землей, и этот круговорот продолжается тысячелетиями.

Даже звуки воды обладают целительной силой. Компакт-диски и аудио кассеты, на которых записаны журчание ручья и плеск океанских волн, а также видеокассеты на аналогичную тематику пользуются большой популярностью. Шум воды помогает засыпать, помогает думать. Кроме того, вода отлично успокаивает. Горячая ванна перед сном — это универсальное средство от стресса, вызывающего бессонницу. Широко распространены также различные виды гидромассажа, каждый из которых оказывает определенное целительное воздействие. А теперь давайте все-таки признаемся, что мы любим воду потому, что сами состоим из воды. В теле взрослого человека содержится в среднем 45-55 литров воды! Кровь состоит из воды на 83%,мышцы на 75%,сердце на 75%, кости на 22%, легкие на 86%, почки на 83%, глаза -на 95%. Если завтра на Землю высадятся инопланетяне, то вполне возможно, что мы покажемся им ходячими мешками с водой.

Почему мы не можем без воды?
Каждая клетка любого живого организма, будь то растение или человек, содержит питательную жидкость, которая состоит главным образом из воды. Кроме того, каждая клетка «плавает» вместе с другими клетками «в море» соленой внеклеточной жидкости. Если содержание воды в каждой из этих жидкостей окажется хоть немного ниже нормы, это вызовет те же последствия, что и недостаточный полив для огорода. Конечно, многие овощи будут продолжать расти, но их состояние окажется далеким от идеального, а некоторые растения вообще засохнут. А теперь взгляните на сухую кожу, чтобы получить представление о том, что происходит, когда внутри вашего тела слишком «сухо».
Там, где вы видите сморщенную кожу, располагаются «сморщенные клетки». Это явление можно сравнить с высыханием почвы, только по отношению к людям оно означает, что на шаг вы приблизились к мумификации. Увидеть обезвоживание невозможно, но его ни в коем случае нельзя игнорировать.

Внеклеточная жидкость переносит электрические заряды, с помощью которых клетки общаются друг с другом. Она доставляет в клетки питательные вещества, кислород и выводит отходы и токсины. Внутриклеточная жидкость регулирует температуру тела и не дает клеткам слипаться, кроме того, она служит смазкой и даже амортизационной подушкой для суставов и костей, защищает от ударов внутренние органы. Она связывает свободные радикалы лишая их подвижности. Кроме того, внутриклеточная жидкость необходима для обеспечения общей способности организма к восстановлению и исцелению.

Вода и организм человека:
По мнению специалиста по метаболизму минералов доктора Джона Сомерсона минералы из питьевой воды усваиваются лучше, чем минералы, поступающие с пищей.

Вода помогает организму поглощать и усваивать питательные вещества в потоке крови и внутренних органах. Правильная гидратация помогает организму избежать формирования камней в почках, инфекции мочевыводящих путей и запоров. Кроме того, вода ускоряет вывод ядов и продуктов распада из организма.

Потребление достаточного кол=ва чистой воды сокращает риск развития некоторых видов рака: толстой кишки, груди, мочевого пузыря и почек. Если пить воду до еды, это способствует снижению веса и помогает его контролировать, т.к. вода помогает пищеварению и снижает аппетит.

Вода смазывает суставы и мышцы, снижает воспаление, помогает восстановлению после травм и уменьшает риск таких физических травм, как растяжения и разрывы. Также вода улучшает работу мозга. Обезвоживание даже на 2 % может привести к серьезной потере памяти.

Доктор Барбара Левайн, медицинский центр Корнелла, США : «Недостаток информации о правильной гидратации беспокоит, т.к. вода – очень важное требование для здоровья. Результаты исследования ясно показали, что общественности необходимо рассказывать о пользе гидратации и о проблемах, которые может вызвать даже незначительное обезвоживание.»

Большинство людей не знают, что газированные напитки обезвоживают организм. Они считают, что любая жидкость, содержащая воду, может наполнить организм влагой. Это неверно. Вода – самый лучший увлажнитель (чистая, заряженная энергией).
Вода проходит по организму и участвует во всех процессах, поддерживая здоровье.

Кофе, чай, газированные напитки, алкогольные напитки обезвоживают организм. Они все являются мочегонными средствами, т.е. выводят влагу из организма посредством активной выработки мочи.

Вывод ученых: «Чувство жажды появляется не всегда, а в результате обезвоживания высыхает кожа, появляются головные боли, усталость, а долгосрочное обезвоживание влияет на артериальное давление, пищеварение, работу почек и практически все процессы организма.»

Многие боятся пить воду, т.к. из-за этого приходится часто ходить в туалет. Конечно, это некоторое неудобство, но такая малая цена за здоровье.

В АЮРВЕДЕ рекомендуется опорожнять мочевой пузырь каждые 2 часа, т.е. 6-8 посещений в течение активного дня – иначе риск камнеобразования в почках. По цвету мочи можно судить о насыщении организма водой. Если она желтая, то влаги в организме не хватает (должна быть прозрачной и почти бесцветной).

Вот некоторые симптомы хронического обезвоживания:
— Изжога – распространенное недомогание среди жителей городов. В результате нерегулярного питания, употребления газир. и алког. напитков, курения и стрессов в желудке повышается кислотность, что иногда приводит к повреждению его слизистой оболочки. Изжога появляется только при обезвоживании. – не вылечивается, а длительный прием анацидных препаратов.
— Колит. Боли при колите, ощущаемые в нижней левой части брюшной полости, следует рассматривать как еще один сигнал жажды. Зачастую они связываются с запорами, причиной которых также выступает длительное обезвоживание. Одна из основных функций толстой кишки — процесс извлечения воды из экскрементов, с тем чтобы в отходах организма после переваривания пищи не осталось чересчур много воды. В условиях обезвоживания остатки пищи лишены достаточного количества воды, облегчающего их прохождение по кишечнику. При замедлении продвижения и сжатия содержимого из твердых остатков пищи в толстой кишке выжимается вся вода до последней капли. Таким образом, запор является осложнением обезвоживания организма. При дополнительном попадании пищи в кишечнике скапливается еще больше отходов, забивая его и затрудняя прохождение твердых отходов. Процесс, естественно, сопровождается болезненными ощущениями. Боли при колите в исходном положении должны рассматриваться как сигнал, свидетельствующий об обезвоживании организма. При достаточном потреблении воды боли в нижней левой части брюшной полости, связываемые с запорами, исчезают. Яблоко, груша или апельсин, съеденные вечером, помогут избежать запоров на следующий день.

— Артрит — следует с самого начала рассматривать как индикаторы недостатка воды в пораженных суставах. В некоторых случаях в качестве дополнительного фактора выступает недостаток соли. Хрящи костей содержат большое количество воды. Вода, как смазка, способствует тому, что поверхности соприкасающихся хрящей в суставе свободно трутся друг о друга.
— Боль в пояснице — следует принимать во внимание, что суставы спины — межпозвоночные суставы и их диски — зависят от гидравлических свойств воды, содержащейся в ядрах межпозвоночных дисков. В суставах спинных позвонков вода — это не только смазка для контактных поверхностей, она, заполняя межпозвоночное пространство, поддерживает компрессионный вес верхней части тела. Чтобы избежать болей в пояснице, следует пить как можно больше воды и выполнять ряд специальных упражнений, позволяющих периодически создавать вакуум, который притягивает воду в ядра межпозвоночных дисков.
— Избыточный вес — ощущения жажды и голода зарождаются одновременно, чтобы сигнализировать о потребностях мозга. Мы не различаем эти ощущения и полагаем, что оба «индикатора» свидетельствуют о желании есть. Мы едим даже тогда, когда организм настойчиво требует воды. Те, кто перед приемом пищи пьет воду, разделяют эти ощущения. Они не переедают, чтобы утолить потребность в воде.
— Недостаток воды в организме может привести к нарушению теплорегуляции (повышение температуры тела)

Десять заповедей по гидратации человеческого организма
1. Ежедневно выпивайте по 30 миллилитров воды на каждый килограмм веса. Человек, который весит 70 кг, должен выпивать 2,1 литра воды. Практика показывает, что лучше всего каждый час пить по стакану воды.
2. Избегайте напитков, которые обладают мочегонными свойствами, таких как кофе с кофеином, чай, газировка с сиропом, пиво и крепкие спиртные напитки.
3. Пейте больше воды и свежеотжатых соков, чтобы поддерживать в организме необходимый уровень воды во время и после болезни, поскольку в этот период организм расходует ее в большем количестве.
4. Начинайте день с 1 – 2 ст. воды, чтобы промыть пищеварительный тракт и насытить организм водой.
5. Пейте воду в течение всего дня с регулярными интервалами. Не ждите, пока вам захочется пить. Жажда — это признак того, что обезвоживание достигло уже значительной степени.
6. Возьмите за правило постоянно носить с собой бутылку воды. Производители туристического снаряжения предлагают широкий выбор рюкзаков и поясов с отделениями для воды.
7. Возьмите за правило регулярно пить воду. Согласно результатам опроса, большинство людей не пьет столько воды, сколько нужно, только потому, что они слишком заняты.
Обязательно пейте воду перед каждым приемом пищи. Дайте себе слово пить воду каждый раз перед выходом из дому, придя на работу и сразу же после возвращения домой. В течение рабочего дня делайте перерывы на воду вместо перерывов на кофе. Наполните мерную емкость таким количеством воды, которое сможете выпить, или контролируйте себя по количеству бутылок, которые выпиваете за день.
8. Увеличивайте количество выпитой воды, когда занимаетесь активной умственной деятельностью, когда испытываете сильный стресс и когда интенсивно тренируетесь.
9. Пейте самую чистую воду, какую только сможете найти.
10.Потейте. Тренируйтесь до пота или наслаждайтесь баней. Это очищает лимфатическую и кровеносную системы, выводит из организма токсины. Пейте больше воды после тренировки, чтобы восполнить потерю жидкости в жаркую погоду.
Гидратация и обезвоживание
Многие очень мало знают об обезвоживании. Двадцать процентов даже не подозревают, что кофе и пиво обезвоживают организм. Все полезные свойства питьевой воды в бутылках сводятся на нет пятью ежедневными порциями кофеина и спиртного. Таким образом, суммируя количество выпитых обезвоживающих и гидратирующих напитков, легко заметить, что в итоге люди получают жажду.
Главную опасность представляют газированные напитки, содержащие кофеин. На газированные безалкогольные напитки с кофеином приходится более 27% от общего потребления напитков в США. В среднем взрослый американец выпивает 206 литров безалкогольных напитков за год. В 1997 году на безалкогольные напитки было потрачено более 54 миллиардов долларов. На каждую пол-литровую бутылку питьевой воды пришлось 2 л выпитой содовой. Кроме того, газированные напитки поставляют в рацион американцев огромное количество рафинированного сахара. Такие напитки — это, в сущности, жидкие леденцы, и 24% всех продаваемых газированных напитков содержат сахар. В 1999 году быстрее всего рос объем продаж напитков марки «Mountain Dew», которые занимают первое место по содержанию кофеина. Нам следует считать кофеин тем, чем он в действительности и является, — широко распространенным, вызывающим умеренное привыкание психотропным средством. В больших количествах он может вызывать беспокойство, бессонницу и аритмию, не говоря уже о дисквалификации олимпийских чемпионов.
Так что же это такое — обезвоживание? Большинство людей считает такое состояние результатом теплового удара, когда организм выводит больше воды, чем получает. Но такое состояние, как и ощущение сухости во рту, — это крайние случаи. Скрытое обезвоживание начинается, когда клетки не получают достаточного количества воды. Такая легкая его степень может вызывать головокружение, вялость, головную боль, мышечные спазмы, потерю аппетита, депрессию и спутанность сознания. Люди ежедневно теряют воду с мочой, потом, фекалиями и дыханием. Более того, мы увеличиваем потерю воды с помощью спиртного, пива, кофе, чая, газированных напитков с кофеином и некоторых лекарственных препаратов. Все они обладают мочегонными свойствами. Американцы выпивают за день в среднем 2 банки газировки и 2 чашки кофе. Добавьте к этому пару банок пива вечером, и получится, что люди сами доводят себя до скрытого обезвоживания. Однако выход есть. Вместо того чтобы прогонять утреннею дремоту чашкой кофе, попробуйте ополаскивать лицо холодной водой. Это более полезное и эффективное средство пробуждения.

Сколько нужно пить
Взрослый человек должен выпивать за день от 2-3,5 л чистой высококачественной воды. Однако в каждом конкретном случае эту норму следует рассчитывать, исходя из индивидуальных особенностей веса тела, температуры, влажности воздуха, географической широты и интенсивности физических нагрузок. На нее могут влиять даже такие факторы, как интенсивность умственной деятельности, стресс и окружающая обстановка. Если во время болезни у вас повышается температура, вам нужно пить больше воды. Быстрее всех теряют воду спортсмены. Например, стайерам, марафонцам и велосипедистам нужно пить воду перед стартом, на дистанции и после финиша. Теннисист, который интенсивно потеет во время игры, должен выпивать по 1л воды до, после и во время матча. Один из способов подсчитать необходимое для вас количество воды — это умножить ваш вес в килограммах на 30 мл. То есть человек, который весит 100 кг, должен выпивать за день примерно 3 л воды. Если количество выпитой воды будет достаточным, то ваша моча будет иметь нормальный цвет и запах. У вас нет желания носить с собой мерную кружку? Пейте воду из бутылок. Четыре пол-литровые бутылки — это 2л воды. А один глоток — это примерно 30 мл.
Что и когда пить
Могут ли другие жидкости заменить воду? Самая лучшая альтернатива воде — это свежевыжатые плодово-ягодные и овощные соки. За ними следуют соки промышленного производства. Однако не следует забывать, что в таких соках, изготовленных промышленным путем, как яблочный или апельсиновый, содержится много сахара, а лишний сахар вызывает проблемы. Хорошим источником воды является травяной чай без кофеина, — мятный, ромашковый, лакричный и т.п. Напитки, обладающие мочегонными свойствами, такие, как спиртное, кофе, чай с кофеином и газированные безалкогольные напитки, в эту категорию не входят. Они оказывают противоположное действие, выводя воду из организма.

Если у вас средний вес и вам нужно выпить 4 пол-литровые бутылки воды за день, попробуйте разделить эту дозу на части. Выпейте пол-литра за 30 мин. до завтрака. Так вы промоете кишечник, подготовите желудок к приему пищи и избежите запора. Затем выпейте еще пол-литра перед обедом, столько же перед ужином и, наконец, перед сном. Всегда пейте воду перед приемом пищи (минимум за 15 -20 минут до еды) или через 1-3 часа после еды. Слишком большое количество воды во время приема пищи снижает концентрацию пищеварительных ферментов. Слишком большое количество воды сразу после приема пищи вымывает содержимое желудка прежде, чем заканчивается процесс пищеварения. Если у вас нет возможности перед приемом пищи пить воду, ешьте свежие фрукты. Не ждите, пока у вас появится ощущение жажды. К тому времени как организм просит воды, его водный баланс будет уже серьезно нарушен. Пейте больше воды в самолетах, где воздух такой же сухой, как в пустыне. К тому же вода, по всей видимости, помогает справиться с нарушением биоритмов в связи с перелетом через несколько часовых поясов.

Правила поддержания водного баланса
1. Ежедневная норма воды должна составлять 30-50мл. на 1 кг. веса. Следовательно, если вы весите 100 кг, вам нужно выпить минимум 3 л.
2. Съедайте на каждый стакан воды несколько кристаллов морской соли. Достаточное количество воды позволит вам не ограничивать использование соли в пище.
3. Избегайте мочегонных, таких, как напитки, содержащие кофеин и алкоголь. Для поддержания водного баланса вам придется после каждых 100 гр. кофе или спиртного выпивать дополнительно 150-200 мл воды.

Вода всегда должна быть у вас под рукой. Приобретите пояса с отделениями для бутылок и литровые фляжки. Старайтесь не пить воду со льдом. Для нейтрализации слишком низкой температуры вашему организму придется сильно увеличить выработку тепла. Ледяная вода вызывает в желудке шок, и он прекращает секретировать ферменты. К холодной воде это не относится; она хороший охладитель, особенно для перегретого организма, но ледяная вода противопоказана, поскольку у нее слишком низкая температура